행사개요

  • 행사명

    제 11회 대구 커피&카페 박람회
    11th Daegu Coffee & Café Fair 2022

  • 슬로건

    브라운시티, 대구(BROWN CITY, DAEGU)

  • 기간

    2022. 10. 20.(목) ∼ 10. 23.(일) / 4일간

  • 장소

    EXCO 동관 5홀

  • 규모

    103개사 280부스규모

  • 주최

    (사)대구음식문화포럼

  • 주관

    (사)대구음식문화포럼, ㈜문화뱅크

  • 후원

    대구광역시, 사단법인 한국커피연합회(KCA) 대구경북지부

  • 동시개최

    • 2022 대구커피챔피언십 로스팅대회
    • 2022 대구커피챔피언십 핸드드립대회
    • 2022 전국학생바리스타대회

관람객 현황

※ 2022년도 : 33,000명

관람객 통계

전시참관 경로

전시참관 목적

전시품목 다양성 만족도

박람회 만족도

품목별 참가 규모

품목구분 업체수 부스수
커피머신·장비 19 68
커피 47 86
음료베이스,원부재료 10 17
디저트, 베이커리 12 16
매장소품, 가구, 인테리어 8 11
프랜차이즈,컨설팅 6 12
기관, 단체, 협회 6 19
기타 - 51
합계 103 280

전시구성

커피&카페 비즈니스 홍보관

커피머신장비, 원부재료, 커피용품,
프랜차이즈,컨설팅 등
국내외 커피&카페 관련 브랜드 홍보

100인의 대구커피챌린지관

커피와 카페의 도시, 대구라는 주제로
대구 우수브랜드들의 토크 및 시연ᆞ시음 이벤트

우리동네 카페소개관

시민이 함께 만드는 대구 카페지도

대구커피&카페스토리전

대구에서 탄생한 카페브랜드 소개

커피세미나존

예비창업자 및 현업종사자들을 위한
유명 바리스타들의 강연 및 세미나

로스터리 팝업 라운지

카페들의 시그니쳐 메뉴 또는 신메뉴
홍보할 수 있는 기회를 제공하는 공간

부대행사 구성

로스터리 게더링 2022 대구

전국 유명 로스터리 39개사가 함께한 비즈니스 네트워크 공동관
  • 대구(21), 서울ᆞ경기(4), 강원(2), 부산 ᆞ경남(10), 경북(1), 충청(1)
  • 전국 유명 로스터리의 스페셜티커피 원두 납품 상담 및 판매 할 수 있는 비즈니스 네트워크 공동관

경연대회

2022 대구커피챔피언십 로스팅대회
  • 주 관 : 대구커피챔피언십위원회, ㈜문화뱅크
  • 장 소 : 대구 커피&카페 박람회 전시장 내 메인스테이지
  • 규 모 : 60명
  • 일 정 : 2022. 10. 20.(목) 10:00~17:00 예선/결선
구분 순위 수상자
로스팅대회 1위 방대현 얼터커피
2위 권용철 씨티씨 커피로스터스
3위 민철홍 디포인트커피
장려 유영준 스탬프커피
김종찬 러셀
조병수 Brownest
지상준 커피지상주의
심사위원상 민철홍 디포인트커피
2022 대구커피챔피언십 핸드드립 대회
  • 주최/주관 : 대구커피챔피언십위원회, ㈜문화뱅크
  • 장 소 : 대구 커피&카페 박람회 전시장 내 메인스테이지
  • 규 모 : 50명
  • 일 정 : 2022. 10. 21.(금) 09:00~17:00 예선/결선
구분 순위 수상자
핸드드립대회 1위 김형준 무소속
2위 김광일 산토스커피
3위 최현주 탬스커피아카데미학원
박주원 무소속
장려 강재혁 온니컵로스터리
박병훈 커피제이빈
김혜윤 무소속
정제봉 무소속
2022 전국학생바리스타대회
  • 주최/주관 : 대구커피챔피언십위원회, ㈜문화뱅크
  • 장 소 : 대구 커피&카페 박람회 전시장 내 메인스테이지
  • 규 모 : 50명
  • 일 정 : 2022. 10. 22.(토) ~ 10. 23.(일) 11:00~16:00 토너먼트
구분 순위 수상자
2022 전국학생
바리스타대회		 1위 김형준 무소속
2위 김광일 산토스커피
3위 최현주 탬스커피아카데미학원
박주원 무소속
장려 강재혁 온니컵로스터리
박병훈 커피제이빈
김혜윤 무소속
정제봉 무소속

강연

인사이트세션

예비창업자 및 현업종사자들을 위한 유명 바리스타들의 강연 및 세미나

  • 장 소 : 로스터리 게더링 2022 대구 커피세미나존
  • 일 정 : 2022. 10. 20.(목), 23일(일) / 총 3회차 진행
구분 일정 시간 주제 및 강연자
인사이트세션 10/23(일) 11:00-12:00 프릳츠의 브랜딩
김병기 대표(프릳츠)
10/23(일) 11:00-12:00 스페셜티 커피 로스터리의 현황과 미래
심재범 작가(커피칼럼니스트)
10/23(일) 14:00-15:00 월드라떼아트챔피언의 라떼아트 세미나
엄성진 바리스타(로앤엄 대표)
로스터리 팝업라운지

카페들의 시그니쳐 메뉴 또는 신메뉴 홍보 기회 제공

  • 장 소 : 로스터리 게더링 2022 대구 커피세미나존
  • 일 정 : 2022. 10. 20(목) ~ 10. 22(토) / 총 4회차 진행
구분 일정 시간 참여 로스터리
로스터리 팝업 라운지 10/20(목) 14:00-15:00 커피지상주의
10/21(금) 11:00-13:00 오틀리
10/21(금) 13:30-14:30 소명커피바
10/22(토) 11:00-12:00 빕커피